店長日記

揖保の糸☆

お疲れ様ですhappy01青山です。

昨日はお休みを頂いたので

親戚たちと毎年恒例のお盆の集まりをしてました。

一年に一度会うか会わないかのいとこや、数ヶ月ぶりに会う甥っ子たちにも会え

楽しいお盆になりました♪

お昼から食べっぱなしでお腹も常に満腹状態・・・

また凄く久々に“揖保の糸”を食べました。

昨日はめんつゆに薬味などで普通に食べました。

シソを入れるとあっさり感が増し美味しかったです。

夏は蕎麦もいいですがそうめんも美味しいですね。

すだちそうめん

330003

《作り方》

1     海老は、塩を入れた熱湯でゆでて冷水にとり、殻をむき背ワタと尾を取り除いて、背中から包丁をいれて半分にします。
2     すだちは出来るだけ薄い輪切りにします。
3     そうめんはゆでて流水でよくもみ洗いしザルにあげ、水気を切っておきます。
4     めんつゆと水を混ぜ合わせて(3)のそうめんに加え、(2)のすだちと(1)の海老を飾ります。または、(3)のそうめんに氷を加え水を注ぎ入れ、(2)のすだち(1)の海老を飾り、めんつゆにつけながら食します。

そうめんをネットで調べるとレパートリーがいっぱい♪

その中でもすだちそうめんが美味しそうだったので参考に・・・。

お盆休みも今日までという方もいらっしゃると思います。

家族サービスで疲れちゃった身体をセレブが癒してあげます。

宮殿には今日も一押しセレブがおります。

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人妻セレブ宮殿  青山絵美

 

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