お疲れ様です。

今日もご飯は何にしようかなぁと考える中、

寒くなってくると食べたくなるのが“お鍋”ですね！

水炊きやしゃぶしゃぶ、ここ数年流行したカレー鍋やトマト鍋などなど、いろいろとお鍋用スープも市販されて、

その日の気分に合わせてスープと具材の組み合わせを楽しむ人が増えているようです。

手軽につくれてみんなで一緒にアツアツを食べられる。身体が温まって、

おいしくて栄養もたっぷりでヘルシーよね！・・・なんて、思っている方が多いと思いますが、

素朴な疑問が・・・。 「お鍋って、本当にヘルシーなの？」「本当に栄養バランスが整っているの？」

冬は蓄える傾向にある為、ダイエットを気にされる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

コラーゲン鍋

コラーゲンはビタミンCと一緒に摂取することで体内への吸収が高まるので、春菊やネギなどビタミンCが豊富な野菜と一緒に摂取すると効果的です。
【コラーゲン鍋に足りない栄養素はコレ！】
→　食物繊維
コラーゲンを体内に吸収するために効果的な栄養素である食物繊維をもう少し多めに摂るとより、効果的。
【おすすめプラス食材】
→　かぼちゃ、白菜

もつ鍋

もつは比較的ローカロリーでたんぱく質が豊富なだけでなく、コラーゲンも多く含まれています。コラーゲンを吸収しやすくなるように、キャベツやニラなどと一緒に摂ることがおススメです。
【もつ鍋に足りない栄養素はコレ！】
→　大豆イソフラボン、サポニン、レシチン、植物性たんぱく質
大豆イソフラボンは女性の美肌をサポートするのに重要な成分。これをしっかり補いましょう。
【おすすめプラス食材】
→　豆腐、もやし、根菜

   水炊き

野菜を主役にしたヘルシーな水炊きは、栄養バランスの偏りを助ける切り札。女性や育ち盛りのお子さんにもおススメ！
【水炊きに足りない栄養素はコレ！】
→　ミネラル
体の調子を整え、健康に生きるため絶対に必要な成分ですが、水炊きには全体的に足りないです。
【おすすめプラス食材】
→　海草類

   しゃぶしゃぶ

白菜や春菊など野菜を多めに食べれば、栄養価が高い食べ物です。ぽん酢など酢を含むものと一緒に食べるとより効果的です。
【しゃぶしゃぶに足りない栄養素はコレ！】
→　ミネラル、食物繊維、ビタミンC、リコピン
しゃぶしゃぶには全体的にミネラルが不足しています。
【おすすめプラス食材】
→　海藻類、レタス、トマト

鍋は大人数で食べるとより美味しいですね♪

インフルエンザが流行っているので皆さん気をつけましょう♪