日々、気温が下がり、空きが深まってきました！
【秋】といえば・・・【食欲の秋】です！！
秋にはおいしい食べ物が沢山ですよね！
秋が旬の食材を考えてみました！！
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- 魚介類:サンマ、鮭、さば、さわら、牡蠣
- 野菜・芋類:さつまいも、かぼちゃ、ごぼう、れんこん、秋なす、ほうれん草
- 果物:ぶどう（シャインマスカット、巨峰）、梨、柿、りんご、いちじく
- きのこ類:まいたけ、しめじ、えのき、しいたけ、松茸
- 穀物:新米、栗、銀杏
- 新米: 収穫されたばかりの新米は、つやつやでふっくらした食感です。
- 蕎麦: 秋に収穫される新そばは、香りが高いとされています。
楽しみ方
定番料理:旬のサンマは塩焼き、さつまいもは焼き芋や煮物、きのこ類はバター炒めやスープなどが人気です。
スイーツ:栗やさつまいもは、モンブランやスイートポテトなどのスイーツにもよく使われます。
その他:旬の食材を使った鍋料理も、体を温めるのにぴったりです。
更に冬に向けて【鍋】が登場！
まだまだおいしいものラッシュが続く毎日です！！！
